Γυρνάς σπίτι κατάκοπος και έχεις παιδιά να ταΐσεις. Σε 20 λεπτά προσφέρεις Κριθαρότο με καλαμαράκια από την κατάψυξη ( εννοείται ήταν ήδη κομμένα σε κομμάτια) και δεν κουράστηκες καν! Ιδανική επιλογή για βράδυ, για νηστεία, για Σαρακοστή, για όλους!
Print
ΥλικΑ για 3 ατομα
500 γρ καλαμαράκια σε κομμάτια
μισή κούπα ντομάτα ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι μικρό
1 κολοκυθάκι
1 κούπα κριθαράκι
2 κούπες νερό
2 φυλλαράκια δάφνης
1 χούφτα μαϊντανός
οδηγιες
- Σωτάρουμε το κρεμμύδι με το κολοκυθάκι σε κυβάκια σε λίγο ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε τα καλαμαράκια και ανακατεύουμε για 2 λεπτά.
- Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τον μαϊντανό. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά σκεπασμένο για 10 λεπτά περίπου μέχρι να πιει τα υγρά.
- Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Γίνεται εξίσου υπέροχο με γαρίδες ή μύδια ή όλα μαζί! Εύχομαι να το χαρείτε με τους αγαπημένους σας.
