Οπλισμένα με θρέψη, αρώματα και γεύση ζεστής αγκαλιάς, αυτά τα fluffy muffins είναι ιδανικά για όλους!
Συστήνονται ιδιαίτερα με σιρόπι σφενδάμου, αλλά δείτε τις αντικαταστάσεις αν δεν έχετε.
Διατροφικά στοιχεία
Πλούσια σε βιταμίνη Α και C, σίδηρο από την βρώμη, με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που τα καθιστά ιδανική επιλογή για
- μωράκια από 12 μηνών
- για Baby Led weaning
- διαβητικούς
- vegans
- για δυσανεξία στην λακτόζη
- και γενικά για μια θρεπτικά λαχαριστή διατροφή!
Αντικαταστάσεις
Αντί για κρέμα σόγιας ή καρύδας μπορείτε να βάλετε και κρέμα γάλακτος, ή απλά γάλα.
Γίνονται και με πουρέ γλυκοπατάτας ή μήλου!
Αντί για σιρόπι σφενδάμου βάζετε μέλι ή αγαύη, ή απλή ζάχαρη μισή κούπα.
Γίνεται και με αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Muffins Κολοκύθα Μπανάνα
12
muffins17
λεπτά στους 180 CΥλικά
1 κούπα νιφάδες βρώμης
1 κούπα αλεύρι ολικής
1 κούπα πουρέ κολοκύθας
2 μπανάνες γινωμένες
Μισή κούπα κρέμα καρύδας ή σόγιας
3 κ. σούπας σιρόπι σφενδάμου ή αγαύη
3 κ. σούπας ελαιόλαδο
baking powder 2 .κ γ. , σόδα 1 κ. γ.
κανέλα 1 κ. γ., μοσχοκάρυδα μισό κ. γ. γαρύφαλο 1/3 κ. .γ
οδηγίες
Σε βαθύ μπολ ενώνουμε τον πουρέ κολοκύθας με τις μπανάνες σε κομμάτια και τις πατάμε με πιρούνι.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 17 λεπτά στον αέρα στους 180 C.
Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
