Ότι καλύτερο μπορεί να φτιάξει κανείς με αλεύρι φαγόπυρου! Υπέροχος σπόρος, πολύτιμος με τόσα ωφέλη , it’s crazy. Φάτε φαγόπυρο. Δεν έχω τίποτα άλλο να πω!
Υλικά
Στερεά
1 cup αλεύρι φαγόπυρο νιφάδες ( μπορεί να αντικατασταθεί και από αλεύρι ολικής)
1 1/2 κ.γ. baking powder
1 κ.σ. ζάχαρη καρύδας
Υγρά
2/3 cup γάλα φυτικό
2 κ. σούπας ελαιόλαδο
1 μπανάνα
Οδηγίες
Ανακατεύουμε στερεά και υγρά χωριστά και ενώνουμε χτυπώντας με το σύρμα.
Βάζουμε το μίγμα σε λαδωμένο τηγάνι για 2 λεπτά περίπου από κάθε πλευρά. Μόλις βγουν φουσκαλίτσες είναι έτοιμες για γύρισμα. Τοπάρουμε με κανέλα, μέλι, αγαύη, και απολαμβάνουμε.
- Αν τώρα θέλουμε Pancakes με αυγό έχω την πιο απλή συνταγή!
2 αυγά
1 κούπα δημητριακά ή βρώμη ή γκρανόλα
1 μπανάνα
Τα ανακατεύουμε όλα σε μπολ με το σύρμα. Σε τηγάνι ζεστό αλοίφουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και βάζουμε σε δόσεις το μίγμα μας.
