Ζήτω!

Ζήτω στην μοναδική δίαιτα που δεν είναι δίαιτα! Είναι τρόπος διατροφής.

Δεν σε πρήζει με μετρήσεις και συνεχές άγχος του τι να φας.

Απλά σου λέει πότε να φας.

Μάλιστα σου λέει να επιλέξεις εσύ το σχήμα που σου ταιριάζει.

Πόσο cool πια;

Ας μην προτρέχω όμως, πάμε να μιλήσουμε με δεδομένα.

Διαλειμματική Νηστεία

Η ηθελημένη αποφυγή τροφής για συνεχόμενες ώρες την ήμερα,

και η κατανάλωση τροφών μέσα σε οριοθετημένο χρονικό πλαίσιο.

Γιατί;

Για πάμε να δούμε.

Ιστορικά

Ο άνθρωπος, είναι κυνηγός. Η μάλλον ήταν κυνηγός. Τώρα κυνηγάει στα σουπερ μάρκετ και στα εστιατόρια. Τότε το φαγητό ήταν λίγο, πάντα φρέσκο και όχι πάντα διαθέσιμο. Παρόλαυτά ήταν κύριο μέλημά του, με σκοπό πάντα, την επιβίωση. Όταν έγινε κτηνοτρόφος και γεωργός όλα άλλαξαν. Αυτόματα, σταμάτησε να τρώει ποικιλία τροφών και επικεντρώθηκε στα ζώα και στα παράγωγά τους, ενώ οι γεωργοί, εξελικτικά, με βάσει πάντα τους αδίστακτους νόμους του εμπορίου, επικεντρώθηκαν σε μονοκαλλιέργειες και σπόρους με το μεγαλύτερο κέρδος.

Θεσπίσαμε και την Αγία τριάδα. Πρωινό, μεσημεριανό, βραδυνό. Κάτι πηγαία ασύμβατο με την φύση μας, και μάλιστα επικίνδυνο! Να εξηγήσω. Ξυπνάς το πρωί. Είτε κυνηγός των σπηλαίων, είτε γεωργός του μεσαίωνα. Τι είναι αυτό που έρχεται πρώτο στο μυαλό σου; Να φας κορνφλεικς; Όχι. Είσαι νοήμων όν, με χιλιάδες σκέψεις που σε προβληματίζουν, έχεις σχέδια για το μέλλον, και δουλειές! Χρειάζεσαι κάθε κύτταρο του σώματός σου να αφοσιωθεί προς αυτήν την κατεύθυνση. Δεν έχεις χρόνο για τηγανίτες, κορνφλεικσ, μαρμελάδες, μπισκότα και κρουασάν!

Οργανικά

Υπάρχουν 4 μεταβολικές συνθήκες:

Η σίτιση, η νηστεία, το στρες και η συνθήκη της ασιτίας ή υποσιτισμού

Ινσουλίνη

Oταν το σώμα μας ξυπνάει, χρειάζεται ενυδάτωση. Είναι νωρίς για στερεά τροφή. Τρώγοντας, αρχίζει η παραγωγή ινσουλίνης, μία ορμόνη απαραίτητη για την διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα καθώς ενεργοποιεί την είσοδό της στα κύτταρα. Όμως, κατά την περίοδο φαγητού και κατά την μεταγευματική περίοδο, τα αυξημένα επίπεδα ινσουλίνης διατηρούν αυτό που λέμε αναβολικό στάδιο. Δηλαδή το σώμα δεν μπορεί να κάψει λίπος, όσο κυκλοφορεί η ινσουλίνη! Διοτι, η δεύτερη σημαντικότερη δουλειά της, μετά του να απομακρύνει την γλυκόζη από το αίμα και να την εισάγει στα κύτταρα, είναι και η μετατροπή των έξτρα μορίων γλυκόζης σε λιπαρά οξέα και η αποθηκευσή τους στον λιπώδη ιστό. Για αυτό και είναι καλύτερα να γυμναζόμαστε νηστικοί.

Δύο όργανα του σώματός μας, δεν χρειάζονται ινσουλίνη για να χρησιμοποιήσουν την γλυκόζη του αίματος. Και πολύ σοφά. Ο εγκέφαλος και το ήπαρ. Ακριβώς γιατί χρειάζονται άμεση χρησιμοποίηση γλυκόζης για παραγωγή ενέργειας, άνευ όρων και προυποθέσεων. Είναι η VIP’s του οργανισμού μας και ως τέτοιοι, χαίρονται ιδιαίτερης μεταχείρισης! Άρα, η εντύπωση και ο μύθος ότι αν δεν φας, δεν μπορείς να σκεφτείς, δεν ισχύει! Ούτε καν!

Μεταξύ των γευμάτων η ινσουλίνη βρίσκεται στον πάτο, αφήνοντάς μας ελεύθερους να κάψουμε λίπος! Άραγε με την προτεινόμενη τριγευματική διατροφή συν τα εξτρα σνακ, πότε επιτυγχάνουμε αυτήν την μεταβολική κατάσταση, αν όχι ποτέ; Ταυτόχρονα, οι ορμόνες που δουλεύουν σε αυτήν την περίοδο είναι η γλυκαγόνη και η αδρεναλίνη. Και οι δύο αυτές ορμόνες, ως καταβολικές, διασπούν τα λιπαρά οξέα του λιπωδους ιστού για να παράξουν ενέργεια. Πάμε όμως να τις δούμε πιο αναλυτικά:

Γλυκαγόνη

Εκκρίνεται και αυτή από το πάγκρεας, όταν η τιμές γλυκόζης του αίματος πέφτουν κάτω από 70 mg/dl, υπο συνθήκες μη σίτισης. H γλυκαγόνη διασπά στο πάγκρεας και στους μύες το αποθηκευμένο γλυκαγόνο προς ενέργεια, καθώς και μετατρέπει τα λιπαρά οξέα σε ενέργεια. Άρα διασπά το λίπος! Μαντέψτε ποια ορμόνη εμποδίζει την παραγωγή γλυκαγόνης. Η ινσουλίνη! Ακριβώς διότι είναι αντίθετες! Δεν κάνουν χωριό η μία με την άλλη. Όμως! ποια ορμόνη ενεργοποιεί την έκκρισή της; Η αδρεναλίνη.

Αδρεναλίνη ή επινεφρίνη

Εκκρίνεται από τα επινεφρίδια σε απάντηση σε καταστάσεις στρες, φυγής, ή μάχης, όταν το σώμα μας χρειάζεται κάθε διαθέσιμη πηγή ενέργειας. Έτσι η αδρεναλίνη όπως και η γλυκαγόνη ελευθερώνει στην κυκλοφορία γλυκόζη από το ήπαρ και λιπαρά οξέα. Η δράση της είναι παρόμοια με αυτή της νοραδρεναλίνης η οποία εκκρίνεται από το κεντρικό νευρικό σύστημα κατά την διέγερση του συμπαθητικού συστήματος. Άρα ομοίως, κατά την κυριαρχία της αδρεναλίνης στην κυκλοφορία, διασπάμε λίπος κα αδυνατίζουμε!

Γιατί η θεωρία των πολλών γευμάτων είναι άτοπη.

Huge revolution people!

Η συνεχής, τακτική λήψη μικρότερων γευμάτων, βασιζόταν στο ότι το σώμα μας καίει ενέργεια για να κάψει ένα γεύμα, για αυτό, εφόσον αυξάνονται τα γεύματα, θεωρητικά καίμε και περισσότερο. But! Το σώμα μας σε σχέση με το φαγητό καίει πιο απλά: Είτε φας 5 μικρά γεύματα των 2000 θερμίδων, είτε 1 των 2000 θερμίδων, θα κάψει την ίδια ενέργεια για να τα χωνέψει! Oπότε, τσάμπα έτρωγες σαν βρέφος τόσα χρόνια!

Μας έχουν πιπιλίσει το μυαλό.

Μας έχουν βέβαια! Εχουν επιστημονικοποιήσει την ύπαρξη κάθε σνακ! Έχουν ανάγει σε θρέψη τις πιο ανθυγιεινές επιλογές. Ακριβώς για να δικαιολογήσουν την υπαρξή τους οι πωλητές, οι διαφημιστές, οι εστιάτορες, οι φούρνοι, τα κυλικεία! Όλοι! Το φαγητό αλλά και το πρωινό ιδίως είναι μπιζνα τρελή.

Φαντάσου τώρα να τους πεις ότι αποφάσισες να μην τρως. Θα τρελαθούν! Και θα σε βγάλουν τρελό! Όλοι κουνούν συγχρονισμένα το κεφάλι συγκαταβατικά λέγοντας ότι το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας! Και είναι! Για την τσέπη τους! Όχι για τον εγκέφαλό σου που έχει όρεξη μεν αλλά για δουλειά δε.

Θεωρία της αποφυγής τ0υ πρωινού.

Μόλις ξύπνησες. Το μυαλό σου είναι φρέσκο, ξεκούραστο και έτοιμο για δράση. Βρίσκεσαι σε ένα pure momentum μοναδικό! Η αυξητική ορμόνη την νύχτα, σου εξουδετέρωσε τα άγχη της προηγούμενης μέρας, και είσαι σε θέση να μάθεις και καινούρια πράγματα! Αν φας, χάνεις την στιγμή! Οι ώρες αιχμής της δημιουργικότητάς σου θα χαθούν, στην προσπάθεια να χωνέψεις. Και όχι, δεν είσαι multitasking οργανισμός!

Τι συμβαίνει όταν τρώμε συχνά:

1. Το πάγκρεας βρίσκεται σε συνεχή λειτουργία, παράγοντας ινσουλίνη όλη μέρα, διατηρώντας ένα συνεχές αναβολικό στάδιο.
2. Η ινσουλίνη δεν προλαβαίνει να φύγει ουσιαστικά από την κυκλοφορία και γιαυτό τα κύτταρα με τον χρόνο αναπτύσσουν την λεγόμενη αντίσταση στην ινσουλίνη. Δηλαδή, το πάγκρεας εκκρίνει επαρκής ποσότητες ινσουλίνης, όμως είναι τζούφια, γιατί πλέον δεν μπορεί να ενεργοποιήσει την είσοδο της γλυκόζης στο κύτταρο. Ετσι, γινόμαστε υπεργλυκαιμικοί και αναπτύσσουμε διαβήτη τύπου 2.
3. Το στομάχι μας δουλεύει πυρετωδώς, προσπαθώντας να χωνέψει τόσες τροφές ασταμάτητα, με αποτέλεσμα να απορροφά το μεγαλύτερο μέρος της ενέργειας του οργανισμού.
4. Το μυαλό μας, παυει να είναι το επίκεντρο και δεν λειτουργεί με την μάξιμουμ δυνατότητά του.
5. Το ανοσοποιητικό μας σύστημα επιβαρύνεται. Καταργείται! Επαναπάυεται. Σου λέει αυτος για να τρώει όλη μέρα, μια χαρά είναι, εμένα δεν με χρειάζεται. Και πάλι, μπαίνει σε δεύτερη μοίρα και χάνει ποσοστά από τις επιχορηγήσεις οι οποίες απορροφούνται όλες από το γαστρεντερολογικό!
6. O μεταβολισμός εξασθενεί! Δεν μπουστάρεται όπως μας λένε αδιαλλείπτως οι επιτήδειοι. Αντιθέτως, η νηστεία, μέσω της επιρροής στον κιρκαδιανό ρυθμό, στην χλωρίδα του εντέρου και στον ύπνο, αυξάνει τον μεταβολισμό μας και επιτρέπει στο σώμα μας να επικεντρωθεί στην θεραπεία μας.

Όλα αυτά οδηγούν στο συμπέρασμα ότι με μια απλή επιλογή, μπορούμε να επιφέρουμε στο σώμα μας τεράστια οφέλη. Μόνο με μία επιλογή. Το να επιλέξουμε πότε να φάμε.

Πάμε όμως να μιλήσουμε για ξεχασμένες συμπεριφορές στον βωμό του μάρκετινγκ.

(άσε με να τα πω, θα σκάσω!)

Όταν ένα παιδί αρρωσταίνει, το πρώτο πράγμα που κάνει είναι να μην τρωει. Σοφό πλάσμα. Ακριβώς γιατί αγνοεί την προπαγάνδα γύρω του και δρα ενστικτωδώς. Ανεπηρέαστο από τις καιροσκοπικές συστάσεις, καταλαβαίνει ότι πρέπει να μην φάει. Και έχει δίκιο. Η τροφή κάνει ακριβώς το αντίθετο από την πεποιθηση των μανάδων όλου του κόσμου (αλλά κυρίως των ελληνίδων) ότι θα βοηθήσει να επέλθει η ανάρρωση. Ακριβώς λόγω της απομάκρυνσης από το ουσιώδες. Την καταπολέμηση της ασθένειας, του ιού, του μικροβίου που εισέβαλε στο σώμα και πρέπει να επαναταχθεί στρέφοντας όλη του την συγκέντρωση στις μάχες που θα επιφέρουν την ιαση.

Αρα, ας αφήσουμε τα παιδιά νηστικά κατά την ασθένειά τους. Όταν ένα παιδί πεινάει, σημαίνει ότι είναι καλά.

Με τον ίδιο τρόπο λοιπόν, ο άνθρωπος, ενστικτωδώς, ξέρει τι τον ωφελεί και τι όχι. Και οι διαφημιστές και οι πωλητές το ξέρουν. Γιαυτό και παλεύουν να μας ξεπλύνουν τον εγκέφαλο ώστε να επαναλαμβάνουμε όλοι μαζί με μια φωνή: Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας! Και δως του ψωμάρες, και κρουασάν, και κορνφλεικς, και ομελέτες, και δεν συμμαζεύεται. Που να συμμαζευτεί; Mας ξεχειλώσατε και μας μαζί με αυτό! Το ψέμα, ότι ορίζουμε την ζωή μας. Ότι οι επιλογές μας, είναι γέννημα εσωτερικών αναγκών και όχι ασυνείδητη αντίδραση στο συνεχές προπαγανδιστικό πιπίλισμα.

Μα εγω υπερβάλλω? Μπαίνεις στο μετρό και βλέπεις διαφήμιση την αμίτα πρωινό, το fitness που μας φλόμωσε στην λάθος υπόσχεση ότι τρώγοντας τα θα χωρέσουμε στα παλιά μας παντελόνια! Μόνο αν ήταν μεγαλύτερα από του παρόντος!!! Δυστυχώς η κοινωνικοί κανόνες επιτρέπουν να λέει ο καθένας ότι θέλει, χωρίς φίλτρα, εξισώνοντας όλους μας με το πρότυπο που συμφέρει αυτούς. Όλες οι ανεπαίσθητες εικόνες φαγητού στους δρόμους, στην τηλεόραση, στο ράδιο, στον υπολογιστή, θα πεταχτούν οσαν ποπ! όταν έρθει η στιγμή να πάρουμε απαφάσεις για την διατροφή μας.

Και εσύ τι μας το παίζεις, πιο έξυπνη δηλαδή; Και όλοι εμείς ειμαστε τα πρόβατα του συστήματος που εσύ με την αγνή σου καλοσύνη, ήρθες να μας ξεμπροστιάσεις;

Oχι. Ούτε καν. Στα ίδια λημέρια είμαι και εγώ. Παλεύω με τις εγκατεστημένες εικόνες που μου έχουν φυτέψει, μπας και γυρίσω ποτέ πίσω στον χρόνο, όταν ημουν μωρό, και το ματριξ του κόσμου δεν με είχε παγιδεύσει στα πλοκάμια του…Προσπαθώντας, είπα να γράψω για αυτά, έτσι, σαν ημερολόγιο καταστρώματος, γιατι βοηθάει. ΈΜΕΝΑ βοηθάει να μην νοιώθω μόνη μέσα σε όλο αυτό το αίσθημα εξαπάτησης. Με εξαπάτησε ο κόσμος πριν καν προλάβω να εξελίξω την ύπαρξή μου! Σας φαίνεται μελό και υπερβολικό ε; Mακάρι να ήταν!

Δεν πρόλαβα σου λέω να αποφασίσω με καθαρό δικό μου μυαλό. Μου την πέσανε από νωρίς όλοι, μη τυχόν και αποκλίνω από την λεωφόρο που μας έχουν βάλει. Θα τρως αυτά, εκείνες τις ώρες, με αυτόν τον τρόπο, και θα χαίρεσαι. Οταν πάει κάποιος να πεί κάτι διαφορετικό, θα τον στιγματίζεις! Ετσι ώστε αυτός ο κάποιος να μην τολμήσεις ποτέ να γίνεις εσύ…

Και μετά όταν ξεφύγεις, με το φαι όλη μέρα και παχύνεις, στην πέφτουν και πάλι! Καλέ, αποφασίστε! Που ήταν αυτό το μέτρο τόσο καιρό και εγώ δεν το έβλεπα;;; Μα δεν το είδα σας λέω!!! Είναι ταλέντο να χαλιναγωγείς έναν άνθρωπο…

Anyways! Πάμε πίσω στην διαλειμματική νηστεία.

Σε τι ωφελεί:

1. Το ανοσοποιητικό ξάφνου, ξυπνάει από τον λήθαργό και συγκαλεί γενική συνέλευση! Σου λέει, αυτός, πεινάει. Πεινάει;…ΠΕΙΝΑΕΙ;;; Aαααααα, άσχημα τα πράγματα! Για κάτσε να ετοιμαστούμε όλοι να είμαστε σε εγρήγορση γιατι δεν αργεί να γίνει το κακό! Έτσι, δυναμώνουμε, γεμίζουν οι μπαταρίες μας και επαναφορτιζόμαστε.
2. Η υποκείμενη νόσος, που τρεφόταν μαζί με εμάς, αρχίζει να απειλείται. Νοιώθει το περιβάλλον αφιλόξενο. Και είναι! Νηστεύοντας, προσφέρουμε στην ασθένεια μια γερή κλωτσια!
3. Κατά τη νηστεία, το σώμα μας είναι σε low mode energy consumption. Κάνει κράτει. Δεν βαράνε οι μηχανές κάργα και όποιον πάρει ο χάρος! Mειώνει το οξειδωτικό στρες, για αυτό ο ερευνες απέδειξαν ότι η διαλειμματική νηστεία βοηθά στην πρόληψη των νόσων που σχετίζονται με την ηλικία. Δηλαδή, όγκοι, άνοια, καρδιαγγειακά και διαβήτης τύπου 2. Ετσι επιφέρει καλύτερη ποιότητα ζωής και μακροζωία.
4. Αυτή η ρημαδοφλεγμονή. Εχθρός της, η διαλειμματική νηστεία. Αν δεν φάς για 3 μέρες προτου να βγάλεις το δόντι σου, δεν θα χρειαστείς αντιβίωση ποτέ! Όχι δεν είμαι τρελή. Το σώμα μας γίνεται κομάντο. Βαζει μουσική υπόκρουση Τζέιμς Μποντ και περιμένει για το χτύπημα. Είναι σε εγρήγορση για παν ενδεχόμενο.
5. Βελτιώνει την μικροβιακή χλωρίδα του εντέρου. Η οποία είναι υπερπολύτιμη για την υγεία μας και προσδιορίζει την υγεία μας στο μέλλον. Διότι όλα ξεκινούν και τελείωνουν από την υγεία του εντέρου.
6. Σε μαθαίνει απτην αρχή να πεινάς! Γιατί το ξέχασες με όλα αυτά τα συνεχώς διαθέσιμα τρόφιμα, όπου κι αν στρίψεις. Και πίστεψέ με, το αίσθημα της πείνας είναι πολύ πιο γοητευτικό από ότι νομίζεις. Επιβάλλοντας εσύ ο ίδιος ηθελημένα στον εαυτό σου να πεινάσει, όχι μόνο έχεις την κατάσταση στα χέρια σου, είσαι θεωρητικά ανίκητος πια! Σε εκπαιδεύεις από την αρχή να ξεχωρίζεις, την πείνα από την λαιμαργία, και την λαιμαργία από την πείνα. Είσαι ένας μοντέρνος ήρωας.
7. Βοηθά στην απώλεια λίπους και όχι μυικής μάζας!
8. Είναι εύκολη κα απλή στην κατανόηση, δεν περιλαμβάνει περιπλοκη μέτρηση θερμίδων, και γραμμαρίων. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι ένα ρολόι!

Πως δουλευει βρε παιδί μου ;

Θα σου πω καλέ. Έτσι θα σε αφήσω;

1. Το σώμα μας θέλει ευκολη ενέργεια την οποία παίρνει απο την καύση των υδατανθράκων. Όμως δεν έχει μεγάλες αποθήκες. Οι υδατάνθρακες που αποθηκεύει βρίσκονται σε μορφή γλυκαγόνου στο ήπαρ και τους μύες, και αντέχουν μόνο για 24 ώρες. Για να έχει το κεφάλι του ήσυχό! Οταν εμείς καταναλώνουμε περίσσεια υδατανθράκων, τότε τους μετατρέπει σε λίπος και το αποθηκεύει στο σώμα. Σαν τον τζίτζικα από το παραμύθι ο “Τζίτζικας και ο Μέρμηγκας”.
2. Όταν λοιπόν, στερέψoυν οι υδατάνθρακες απο το τελευταίο μας γεύμα, το σώμα μας διασπά το γλυκαγόνο του ήπατος, και των μυών. ΟΧΙ τους ίδιους τους μύες. Οι μύες είναι φτιαγμένοι από μυικές ίνες, τις οποίες δεν ενοχλεί ούτε καν!
3. Όταν εμείς συνεχίζουμε να μην τρώμε ακόμη και μετά την κατανάλωση του γλυκαγόνου, το οποίο μας φτάνει για περίπου 24 ώρες,  τότε το σώμα μας αρχίζει να διασπά το λίπος, να ελευθερώνει λιπαρά οξέα στο αίμα για να πάνε στα κύτταρα του σώματος και να μπουν στον κύκλο του Krebs  για να παραχθεί ενέργεια για να δουλέψουν! Έτσι, όλοι όσοι ακολουθούν νηστεία συστηματικά, αδυνατίζουν, με καθαρή απώλεια λίπους.
4. Πότε τελικά το σώμα μας διασπά μύες για παραγωγή ενέργειας; Όταν η έλλειψη τροφής το ανάγκασε να ελαχιστοποιήσει τις διαθέσιμες αποθήκες λίπους, οπότε και ξεκινά να διασπά μύες για να διασώσει το λίπος το οποίο χρειάζεται για να παράξει βασικές ορμόνες. Το σώμα μας διαθέτει περισσότερα εγχειρίδια από την ΝΑΣΑ. Αυτή η κατάσταση αφορά προχωρημένη ασιτία, που συμβαίνει στην νευρική ανορεξία και στον υποσιτισμό των ανθρώπων υπο συνθήκες εξαθλίωσης. Όχι εσένα και εμένα.

Πως γίνεται;

Υπάρχουν διαφορες μορφές διαλειμματικής νηστείας.

1. To μοντέλο 16-8. Τρως όλα τα γεύματα σε ένα παράθυρο 8 ωρών ενώ δεν τρως τις υπόλοιπες 16 ώρες. Δεν εχει σημασία ποιες ώρες θα είναι αυτές. Είτε το κάνεις 8 το πρωι με 4 το μεσημέρι, είτε 12 το μεσημέρι εως 8 το βράδυ, είτε 2 το μεσημέρι με 10 το βράδυ. Μπορείς να ορίσεις σύμφωνα με τα δικά σου κριτήρια ποιο ωράριο σε βολεύει. Αυτό βοηθάει όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος. Συστήνω την καθιέρωση πρωινού στις 11:00 με 12:00, μεσημεριανού κατά τις 4 και ελαφριού γεύματος στις 7:30.
2. Το μοντέλο της 24ώρης νηστείας μία φορά την εβδομάδα. Αυτό το μοντέλο είναι ιδανικό για όσους θέλουν να διατηρήσουν το βάρος τους, χωρίς να αδυνατίσουν , ενώ ταυτόχρονα λαμβάνουν όλα τα οφέλη της.
3. Το διαδοχικό μοντέλο ημερών νηστείας με ημερών μη νηστείας. Πιο ήπιο πλάνο απώλειας ή διατήρησης του βάρους, κρατώντας όλα τα οφέλη της νηστείας.

Συμπερασματικά

Η διαλειμματική νηστεία μπορεί να βοηθήσει σημαντικά όσους παλεύουν με το βάρος τους χρόνια και δεν έχουν καταφέρει να χάσουν κιλά, επιφέροντας απώλεια σωματικού λίπους.

Βοηθά στην αντιμετώπιση της λαιμαργίας και της ακατάσχετης κατανάλωσης φαγητού μέσα στην μέρα, μαθαίνοντας στο σώμα μας να αναγνωρίζει πότε πεινάει πραγματικά.

Ενισχύει τον μεταβολισμό και προλαμβάνει ασθένειες που σχετίζονται με το γήρας και εκφυλιστικά νοσήματα όπως Alzheimer, τον διαβητη τύπου 2, την παχυσαρκία.

Σε φέρνει πιο κοντά στην φύση σου, καθότι γνωρίζεις τα όριά σου και ανακαλύπτεις τις δυνάμεις σου, ειδικά αν είσαι emotional eater και συναισθηματικά ασταθής.

• Προσοχή σε όσους πάσχουν από νοσήματα που χρήζουν φαρμακευτική αντιμετώπιση, καλύτερα να συμβουλευτούν τον ιατρό τους, πριν την έναρξη της δίαιτας.